Домашний борщ для солдат СВО готовят жердевские домохозяйки

Сотни банок с тушёнкой и борщевой заправкой передали военнослужащим, находящимся в зоне СВО, жердевские домохозяйки.

С инициативой накормить защитников ароматным борщом выступила Екатерина Инговатова, которая с самого начала спецоперации у себя на кухне наладила производство домашней тушёнки для солдат. А позже расширила ассортимент. С помощью автоклава стала готовить разные каши с мясом, чтобы ребята не забывали вкус домашней еды.

Закатав в очередной раз в полулитровые банки картошку с бараниной, Екатерина в сообществе «Делай добро! 68» обратилась к подписчикам, которых с недавнего времени стала называть «Семья».

«Семья! Думаю, может, к баночке картошечки с бараниной ещё и баночки заправки для борща закрутить? Отличный борщ получится, если всё смешать… Как думаете? Если у кого-то в погребе есть лишняя морковь, свёкла, привозите, я приготовлю», — написала Екатерина Инговатова.

На её призыв откликнулись жители Пичаевского сельсовета. И на кухне Ольги Гущиной «поселились» ароматы лаврового листа, свёклы, капусты.

Борщевую заправку помогают делать все: муж Валерий, соседи и даже жители из близлежащих сёл соседнего, Терновского, района Воронежской области.

В дом к Гущиным везут и несут овощи, а неравнодушные соседи их перемывают, чистят, шинкуют. Без такой помощи, призналась Ольга, она бы точно не справилась с такими объёмами.

Помогают и местные предприниматели. Например, владелец хозяйственного магазина Иван Каширин передал целые сетки со свёклой и морковью и обещал, как только овощи закончатся, привезёт ещё.

При такой слаженной работе получается делать по 2-3 порции заготовок в день, примерно 40 литров.

Банки с заправкой для борща и с Екатерининой тушёной картошкой с бараниной отправляются участникам спецоперации. Одна часть едет вместе с гуманитаркой по уже отлаженным маршрутам, а другая передаётся с родственниками местных мобилизованных ребят.

На каждой баночке заправки наклеен рецепт от группы «Делай добро! 68», как быстрее и проще приготовить борщ в полевых условиях: «5 литров воды + 1 литровая банка борщевой заправки + 1 литровая банка баранины с картошкой или 1 литровая банка тушёнки. Приятного аппетита!».

А ещё пичаевцы наладили производство домашней горчицы. 100 двухсотграммовых банок с крышками под приправу тоже привёз Иван Каширин.

Ко Дню защитника Отечества мастерицы планируют порадовать бойцов домашними салатами и выпечкой.